一、不签劳动合同可以劳动仲裁吗

可以申请劳动仲裁。具体分析如下：

（一）建立应当订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者可主张用人单位支付双倍工资。在此种情况下，劳动者有权向仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额，以维护自身合法权益。

（二）若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，视为用人单位与劳动者已订立。此时，若用人单位存在其他违反律法规的行为，如、未依法缴纳社会保险等，劳动者同样可以申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应法律责任。

（三）劳动者申请劳动仲裁时，需准备相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明与用人单位存在劳动关系及相关事实。

二、劳动者不签劳动合同如何处理

当遇到劳动者不签劳动合同的情况，可按以下方式处理：

（一）用人单位需履行催告义务。自用工之日起一个月内，用人单位应书面通知劳动者签订劳动合同。若劳动者仍不签订，用人单位需书面通知劳动者终止劳动关系，且无需向劳动者支付经济补偿，但应依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

（二）若超过一个月不满一年，劳动者仍不与用人单位签订劳动合同，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照规定支付经济补偿。同时，用人单位还需向劳动者每月支付二倍的工资。因为根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

（三）若劳动者不签劳动合同的情形持续超过一年，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时用人单位应立即与劳动者补订书面劳动合同。

三、不签劳动合同仲裁时效是多久

不签劳动合同申请仲裁的时效为一年。具体情况分析如下：

从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

对于不签劳动合同的情形，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里主张二倍工资差额的仲裁时效，是从劳动者主张权利之日起往前倒推一年，在这一年里实际发生的二倍工资差额部分可以得到支持。

需要注意的是，劳动者要注意收集相关证据，比如工资支付记录、工作证、考勤记录等，用以证明存在事实劳动关系以及自身权益受侵害的情况，以便在仲裁中更好地维护自身合法权益。

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