一、不签劳动合同怎么补偿

用人单位不与劳动者签订劳动合同，需根据不同情况对劳动者进行补偿：

一是用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位不及时签订劳动合同的一种惩罚性措施，以保障劳动者的合法权益。例如，劳动者在某单位工作了3个月但未签合同，那么从第二个月起，单位需支付双倍工资。

二是用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立。同时，用人单位还应当立即与劳动者补订书面劳动合同，并向劳动者每月支付二倍的工资，支付期限为自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。

如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者可通过或诉讼等合法途径维护自身权益。

二、转正后才签劳动合同的吗

不是转正后才签劳动合同。根据我国《》相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

具体来说，主要有以下几点：

其一，建立劳动关系和签订劳动合同是两个不同的概念。劳动者一旦开始为用人单位提供劳动，双方就建立了劳动关系，无论是否处于。

其二，试用期包含在劳动合同期限内。也就是说，即使劳动者还在试用期，用人单位也应当与其签订劳动合同，明确双方的权利和义务，而不能等到转正后再签。

其三，如果用人单位超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年不签的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

因此，用人单位应在劳动者入职一个月内签订劳动合同，而不是等到转正后。

三、奶茶店不签劳动合同违法吗

奶茶店不签劳动合同是违法的。根据我国《劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。具体分析如下：

一是适用主体范围。奶茶店作为合法的用人单位，无论是个体工商户形式还是企业法人形式，只要雇佣劳动者从事劳动活动，就受《劳动合同法》的调整。

二是签订时间要求。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当在一个月内订立书面劳动合同。若超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。超过一年未订立的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

三是法律责任。不签订劳动合同不仅侵害了劳动者的合法权益，如劳动者难以证明劳动关系、难以主张劳动报酬等，用人单位也面临法律风险，劳动行政部门可责令其改正，情节严重的还会受到相应处罚。

因此，奶茶店应当依法与员工签订劳动合同。

以上是关于不签劳动合同怎么补偿的相关回答，若未解决您的问题，请您详细描述遇到的法律纠纷点与需求点，合飞律师平台专业律师将为你1对1解答，给你详细的解决方案。