一、没有签订劳动合同工资怎么索要

若未签订劳动合同而需要索要工资，可通过以下途径解决：

（一）与用人单位协商。主动与单位相关负责人沟通，明确指出其未签订劳动合同的违法性，要求其按照实际工作时间支付相应工资。通过友好协商解决问题，既能高效拿到工资，也有利于维持与单位的良好关系。

（二）申请劳动仲裁。若协商不成，可向仲裁委员会申请仲裁。需准备能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录等。仲裁委员会将根据双方提供的证据及相关法律规定进行裁决，要求单位支付工资。

（三）提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民提起诉讼。在诉讼过程中，要充分提供证据支持自己的诉求。

此外，根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者可依法主张这一权益。

二、还没成立劳动合同跟谁签呢

在公司尚未成立的情况下，劳动合同不能与尚未成立的公司签订，可根据不同情形与相关主体签订：

（一）与发起签订。若公司正在筹备中，发起股东作为设立公司的主体，为筹备事项开展工作、招聘人员，此时可由发起股东与劳动者签订劳动合同。发起股东以个人或集体名义承担用人单位的权利和义务，待公司成立后，可通过相关协议或安排，将劳动关系及相关权利义务转移至公司。

（二）与设立中的公司筹备组签订。若成立了专门的筹备组，且筹备组经相关授权，具备一定的主体资格，也可由筹备组与劳动者签订劳动合同。筹备组在授权范围内代表未来的公司行使权利、履行义务。

需注意，无论与发起股东还是筹备组签订劳动合同，在公司成立后，应及时对劳动关系进行规范和调整，明确各方权利义务，避免产生劳动纠纷。

三、签两次三年的劳动合同还需签吗

签两次三年的劳动合同后，是否还需签订需分情况讨论：

（一）若两次固定期限劳动合同后，劳动者不存在《》第三十九条规定的用人单位可的情形（如严重违反用人单位规章制度等），以及第四十条第一项、第二项规定的情形（如劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作等），此时，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，用人单位应当与劳动者订立。

（二）若劳动者存在上述法定可解除劳动合同的情形，或者劳动者明确提出订立固定期限劳动合同，那么用人单位可以与劳动者继续签订固定期限劳动合同。

总之，签两次三年劳动合同后是否续签及签订何种类型的合同，要依据具体情形和法律规定来确定。

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