一、小饭店不给员工签劳动合同合法吗

不合法。根据相关法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。若小饭店超过一个月未与员工签订劳动合同，需向员工每月支付二倍的工资。超过一年未签订的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

这是为了保障劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。签订劳动合同可以规范劳动关系，避免因劳动纠纷而导致的不必要麻烦。劳动者可以要求小饭店及时签订劳动合同，若小饭店拒绝，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请，以维护自身的合法权益。

二、自愿补偿标准

自愿解除劳动合同的补偿标准通常根据劳动者在用人单位的工作年限来确定。一般情况下，每满一年支付一个月工资的。工作年限六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿金。

如果劳动者月工资高于用人单位所在、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

需要注意的是，以下情况用人单位无需支付经济补偿金：劳动者提出解除劳动合同动议并与用人单位协商一致解除劳动合同的；劳动者在内提前三日通知用人单位解除劳动合同的；用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的等。

三、单位不给劳动合同会有什么后果

单位不给劳动者劳动合同会产生多方面的后果。首先，从劳动者角度来看，若发生，如薪资纠纷、加班认定等，劳动者将难以提供直接的劳动关系证明，这会给其维权带来极大困难，可能导致其权益无法得到有效保障。其次，根据相关法律规定，单位逾期不与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着单位需额外承担支付的责任，增加了用工成本。再者，从劳动监察角度，若劳动监察部门发现单位未给劳动者提供劳动合同，会对单位进行处罚，督促单位及时履行法定责任，以维护劳动者的合法权益和劳动市场的正常秩序。所以，单位不给劳动合同的行为是违反法律规定的，应承担相应的法律后果。

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