一、在饭店打工没有合同老板不给钱怎么办

在饭店打工却未签订合同且老板不给钱，可按以下步骤维护自身权益：

首先，收集能证明劳动关系的证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录、同事证言等。这些证据至关重要，能证实你确实在该饭店工作及工作时长、工资约定等情况。

其次，尝试与老板协商解决。可选择合适时机，心平气和地向老板说明自身诉求，要求其支付应得工资。协商过程最好进行录音，以备后续可能的需要。

若协商无果，可向劳动监察部门投诉。准备好收集的证据材料，前往当地劳动监察大队反映情况。劳动监察部门有权对饭店进行调查，责令老板支付工资。

此外，还可申请劳动仲裁。向当地委员会提交仲裁申请，仲裁委员会会依法审理并作出裁决。若对仲裁结果不满意，还能在规定期限内向提起诉讼。通过这些合法途径，维护自身获得劳动报酬的权益。

二、在饭店打工不给工资该怎么办

在饭店打工却未获得工资，可按以下步骤维护自身权益：

首先，收集相关证据。包括但不限于、工作证、考勤记录、工资条、与饭店负责人关于工资的聊天记录或通话录音等。这些证据将对后续主张权益起到关键作用。

其次，尝试与饭店协商。直接与饭店老板或管理人员沟通，明确指出其的行为违法，要求其按时足额支付工资。注意保留协商过程的记录，以备后续需要。

若协商无果，可向劳动监察部门投诉。向当地劳动监察大队反映情况，提交收集的证据。劳动监察部门有权对饭店进行调查，责令其支付工资，并可能依法给予相应处罚。

此外，还可申请劳动仲裁。向当地劳动争议仲裁委员会提出申请，通过解决工资纠纷。仲裁裁决具有法律效力，若饭店不履行，可向法院申请。

最后，在必要时可向法院提起诉讼。凭借仲裁裁决或其他相关证据，通过法律途径追讨工资。

三、在饭店打工不干了老板不给钱怎么办

如果在饭店打工不干了老板不给钱，可以通过以下方式解决：

1. 协商解决。尝试与老板再次沟通，明确指出自己的工作内容、工作时长以及应得的报酬，心平气和地要求老板支付工资。在协商过程中，可以保留好相关的聊天记录或者通话录音等证据。

2. 向劳动监察部门投诉。如果协商不成，可以携带相关的证据，例如工作证、工作服、考勤记录等能证明自己在饭店工作的证据，到当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权责令老板限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁。如果劳动监察部门处理后仍未得到解决，可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁时需要明确自己的诉求，并且提供充分的证据支持自己的主张。不过，仲裁程序相对复杂一些，需要按照规定的流程进行。

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