很多人对散装食品的概念比较模糊，其实散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。

散装食品包括哪些呢？常见的散装食品有：

1、粮食及制品：如大米、面粉、杂粮、豆类等。

2、食用油：如花生油、菜籽油、玉米油、调和油等。

3、肉及制品：如肉干、肉松、火腿、香肠、腊肉等。

4、水产类：如鱼、虾、蟹、贝类等。

5、糕点：如饼干、面包、蛋糕、糕点等。

6、调味品：如酱油、醋、味精、鸡精等。

7、糖果蜜饯：如糖果、蜜饯、果脯等。

8、小食品：如薯片、薯条、虾条、雪饼等。

9、速冻食品：如速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。

10、熟食：如卤菜、熟食、凉菜等。

在购买散装食品时，消费者应该注意以下几点：

1、查看食品的生产日期和保质期，选择保质期内的食品。

2、注意食品的外观，选择包装完好、无破损、无异味的食品。

3、选择信誉好的商家和品牌，尽量选择大型超市或正规的食品店购买。

4、注意食品的储存条件，按照食品包装上的储存要求进行储存。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

1、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

2、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

3、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

4、超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

5、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

6、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

7、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

8、未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

9、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

10、标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

11、无标签的预包装食品、食品添加剂。

散装食品虽然方便，但在购买时需要注意选择正规的商家和品牌，仔细查看食品的生产日期、保质期、外观等信息，并按照食品包装上的储存要求进行储存，以确保食品安全，消费者也应该了解相关的法律法规，保护自己的合法权益。