如果工地老板拖欠工资，最有效的方法通常包括以下几个步骤：

1、收集证据：确保你有足够的证据证明你与工地老板之间的劳动关系，以及你应得的工资金额，这些证据可能包括劳动合同、工资单、考勤记录、工作日志、同事证言等。

2、书面催款：向工地老板发送书面催款通知，明确指出拖欠工资的金额和支付期限，保留好发送和接收的证据。

3、劳动监察部门投诉：如果老板仍然不支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权进行调查并采取措施保护劳动者的权益。

4、劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不理想，你可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，在仲裁过程中，你可以提供所有收集到的证据。

5、法律诉讼：如果仲裁结果不满足你的要求，你可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决工地老板支付拖欠的工资。

建议参考：

在追讨拖欠工资的过程中，保持冷静和理性至关重要，了解并利用当地的劳动法规和法律资源可以帮助你更好地维护自己的权益，如果有必要，寻求专业律师的帮助也是一个明智的选择。

相关法条：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”

《中华人民共和国劳动法》第九十一条：“用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；

（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。”

小编总结：

当工地老板拖欠工资时，通过收集证据、书面催款、劳动监察部门投诉、劳动仲裁和法律诉讼等步骤追讨工资是最有效的方法，了解相关法律条文和利用法律资源对于维护劳动者权益至关重要，如果必要，寻求专业法律援助将大大提高追讨工资的成功率。