如果工伤老板不肯赔钱，劳动者可以通过多种途径来维护自己的合法权益，如申请劳动仲裁、提起诉讼等。

当遭遇工伤而老板拒绝时，劳动者首先要明确自己的工伤已经经过了法定的认定程序。这是后续维权的重要基础。接下来，可以采取以下具体措施。

其一，向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。劳动者向其反映老板不赔偿工伤的情况，劳动监察部门会介入调查，并督促用人单位依法履行赔偿责任。

其二，申请劳动仲裁。这是一种具有法律效力的解决劳动争议的方式。劳动者需要准备好相关的证据材料，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论、工资收入证明等，向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。

其三，如果对劳动仲裁的结果不满意，或者用人单位不执行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院。在诉讼过程中，法院会依据法律法规和相关证据，对案件进行审理和判决。

在整个维权过程中，证据的收集至关重要。包括与工伤有关的医疗记录、劳动合同、工资条、证人证言等，这些都能够有力地支持劳动者的主张。同时，劳动者也可以寻求法律援助，法律援助机构会为符合条件的劳动者提供免费的法律咨询和代理服务，帮助劳动者更好地维护自己的合法权益。

总之，面对工伤老板不肯赔钱的情况，劳动者不必惊慌和无助，应当坚定地通过合法途径为自己争取应得的赔偿。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第四十八条

劳动者对本法第四十七条规定的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。