渭南市潼关县女职工产假最多休158天，其中国家规定产假98天，陕西省额外给予女方60天的生育假。

在我国，产假的规定涉及到国家层面和地方层面的相关政策。从国家层面来看，根据《女职工劳动保护特别规定》，女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天；难产的，增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天。女职工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假；怀孕满4个月流产的，享受42天产假。这是全国统一适用的基础产假标准。

而地方层面，不同地区会根据自身情况对产假作出额外的规定。陕西省出台了相关政策，根据《陕西省人口与计划生育条例》，符合法律法规规定生育子女的，在国家规定产假的基础上，给予女方增加生育假60天。

渭南市潼关县属于陕西省管辖范围，所以当地女职工产假在国家规定的98天基础上，加上陕西省额外给予的60天生育假，总共最多可以休158天。

需要注意的是，这些产假政策旨在保障女职工在生育期间的合法权益和身体健康，用人单位应当严格按照相关规定执行，确保女职工能够依法享受相应的产假待遇。如果女职工遇到用人单位违反产假规定的情况，可以通过合法途径维护自己的权益，比如向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等。

《陕西省人口与计划生育条例》第四十五条

依法办理结婚登记的夫妻在结婚登记前参加婚前医学检查的，在国家规定婚假的基础上增加假期十天。

职工符合政策生育子女的，在国家规定产假的基础上增加产假六十天，同时给予男方护理假十五天，夫妻异地居住的给予男方护理假二十天。女职工参加孕前检查的，在国家规定产假的基础上增加产假十天。