正新鸡排作为街头小吃巨头，却因频频爆出食品安全问题而饱受诟病。近日，一位消费者在正新鸡排吃出了一只活蟑螂，向门店讨要说法却遭到拒绝。消费者气愤不已，不知如何维护自己的合法权益，故而求助于律师。

依据《食品安全法》，消费者在购买食品后发现不符合食品安全标准（包括发现有异物），有权向生产者或者经营者要求损失。根据《消费者权益保护法》的，消费者有权要求生产者或经营者十倍赔偿。

协商赔偿

消费者可以尝试与正新鸡排门店协商赔偿。可以提供相关的消费凭证，如小票或发票，以及发现蟑螂的照片或视频等证据。协商时，应明确赔偿金额和方式，并要求门店出具书面赔偿协议。

投诉举报

如果协商不成，消费者可以向当地市场监管部门或消费者协会投诉举报。监管部门会对正新鸡排门店进行调查，并根据调查结果对门店进行处罚。消费者也可以向媒体曝光，引起社会舆论关注，督促正新鸡排妥善处理此事。

提讼

如果投诉举报后仍无法得到满意的解决，消费者可以考虑提起。诉讼时需提供充分的证据，包括消费凭证、发现蟑螂的证据，以及与门店协商的记录。会根据证据情况作出判决，要求正新鸡排赔偿消费者损失。

注意事项

1. 保留证据：发现食品安全问题后，及时拍照或录像取证，并保留相关消费凭证。

2. 及时维权：发现食品安全问题后，应及时向相关部门投诉举报或提起诉讼，避免因时效问题丧失维权机会。

3. 寻求专业帮助：食品安全问题涉及法律专业知识，消费者在维权过程中可以寻求专业律师的帮助，提高维权效率和成功率。

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。