当您满心欢喜地打开外卖，却发现里面有蟑螂，这无疑是一件令人极其恶心和愤怒的事情。别担心，下面我们就来详细探讨这个问题，并为您提供有效的解决办法。

一、外卖吃出蟑螂多如何

首先，如果您在外卖中吃出蟑螂，应当立即保留相关证据，比如拍照或录像，保存外卖的包装、剩余食物等。然后，尽快与商家联系，向其说明情况并提出赔偿要求。根据《食品安全法》的，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向外卖平台投诉。外卖平台通常会介入处理，并根据平台的规则和政策，对商家进行相应的处罚，同时协助您解决赔偿问题。

此外，您还可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，相关部门会对商家进行检查和处理，以保障消费者的合法权益。

二、外卖食品安全保障措施

在关注赔偿问题的同时，我们也需要思考如何加强外卖食品的安全保障。一方面，外卖平台应当加强对商家的审核和监管力度，定期检查商家的卫生状况和食品安全措施是否达标。平台可以建立严格的准入机制，对于不符合卫生标准的商家予以取缔。

另一方面，商家自身也要增强食品安全意识，严格遵守食品安全的相关法律法规。从食材的采购、储存、加工到配送，每个环节都要确保卫生和安全。比如，采购新鲜、合格的食材，合理储存防止变质，加工过程中保持环境清洁、操作规范，配送时采用合适的包装和保温措施。

三、消费者如何预防外卖食品安全问题

作为消费者，我们在享受外卖便利的同时，也需要采取一些措施预防食品安全问题。在选择外卖商家时，查看其他消费者的评价和评分，优先选择口碑好、信誉高的商家。收到外卖后，仔细检查包装是否完好，食物的外观、气味是否正常。

另外，尽量避免选择高风险的食品，比如容易变质的海鲜、未熟透的肉类等。如果发现食物有异常，不要轻易食用，及时与商家沟通解决。

总之，外卖食品安全是一个需要各方共同努力的问题。商家要坚守道德底线，平台要加强监管，消费者要提高自我保护意识。只有这样，才能让我们吃得放心、安心。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，免费提问获取更专业的帮助。