食品安全起诉流程如下：

1. 收集证据：包括购买食品的凭证、食品存在问题的证据（如照片、检测报告等）、因食品问题导致身体的记录等。

2. 确定：明确要起诉的对象，可能是食品的生产者、销售者或者相关责任方。

3. 撰写起诉状：写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。

4. 向有的法院提起诉讼：一般是或者的法院。

5. 法院：法院对起诉进行审查，符合条件的予以受理，并通知缴纳诉讼费。

6. ：法院将起诉状副本和传票送达给被告。

7. ：双方在上进行举证、质证和辩论。

8. 判决：法院根据事实和法律作出判决。

在整个过程中，要注意证据的保存和整理，以支持自己的诉求。同时，遵守法律程序和法院的要求，积极配合法院的工作。

《民事诉讼法》第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。