如果借出去的钱收不回，可以考虑以下几种处理方式：

1. 友好协商：首先尝试与进行友好、坦诚的沟通，说明您的困境和需求，看是否能够达成还款的。

2. 书面催告：以，如发函或者邮件，正式通知借款人还款，并明确还款的期限和金额。

3. 寻求调解：可以通过第三方调解机构，如居委会、司法所等，协助解决纠纷。

4. 提起诉讼：如果协商和调解都无法解决，您可以向有的人院提起，要求借款人偿还借款及。在起诉前，要准备好相关的证据，如、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。

5. 申请财产保全：在诉讼过程中，如果担心借款人转移财产，可以向法院申请财产保全。

6. 强制执行：如果借款人还款，但借款人拒不履行，您可以向法院申请，通过查封、扣押、借款人的财产来实现。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。