酒店着火责任的划分通常需要综合考虑多个因素。

1. 火灾起因

如果火灾是由酒店自身的消防设施缺陷、电气故障、违规用火用电等内部原因导致，酒店通常要承担。

2. 客人行为

若火灾是由客人违规吸烟、使用大功率电器或纵火等行为引起，客人需承担相应责任。

3. 第三方因素

比如周边施工导致的火灾蔓延、外部电线短路引发火灾等第三方原因，责任可能在第三方。

4. 消防管理

酒店是否按照相关法律法规要求配备合格的消防设施、制定并有效的消防预案、进行消防和演练等，也会影响责任的划分。如果酒店在方面存在漏洞，即使火灾起因不是酒店直接导致，也可能要承担一定的管理不善责任。

5. 不可抗力

若火灾是由于不可预见、不可避免且不可克服的自然力量，如雷击等导致，酒店可能不需要承担责任，但需证明这一情况。

责任的最终划分通常需要消防部门的火灾事故认定报告，并结合相关法律法规和具体情况进行综合判定。

《刑法》第一百一十四条

放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。

第一百一十五条

放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。