国家食品安全抽样检验不合格会产生一系列严重的后果。

首先，生产经营者可能会面临行政处罚。相关监管部门会责令其改正行为，违法所得和违法的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

其次，可能会被处以罚款。罚款的数额根据具体情况而定，情节严重的罚款数额较大。

再者，会要求其召回不合格食品。以防止不合格食品继续在市场上流通，危害消费者健康。

然后，可能会吊销其相关许可证。如果多次出现不合格情况或者情节特别严重，生产经营者的许可证可能会被吊销，失去生产经营食品的资格。

最后，还可能面临民事赔偿责任。消费者因食用不合格食品受到的，可以依法要求生产经营者进行。

《食品安全法》第八十七条

县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。