近年来，人们越来越重视食品安全问题。食品中添加色素是常见的一种现象，但如果食品中色素超标或不符合，则可能会对消费者造成健康危害。那么，如果消费者在购买的食品中发现有色素，可以通过哪些途径获得呢？

一、食品上有色素怎么办赔偿

1. 与商家协商赔偿

消费者在购买食品后发现食品中含有色素，可以与商家进行协商，要求商家赔偿。消费者可以向商家提供购买凭证、检验报告等证据，证明食品中含有色素。商家一般会根据食品中色素超标程度、危害程度等因素进行赔偿。

2. 向消费者协会投诉

如果消费者与商家协商无果，可以向消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并根据调查结果对商家进行调解或处罚。消费者可以向消费者协会提供购买凭证、检验报告等证据，消费者协会会根据证据对商家进行调查处理。

3. 向市场监管部门举报

如果消费者发现食品中色素超标或不符合规定，可以向市场监管部门举报。市场监管部门会对商家进行检查，并根据检查结果对商家进行处罚。消费者可以向市场监管部门提供购买凭证、检验报告等证据，市场监管部门会根据证据对商家进行调查处理。

二、食品中有色素法律规定

《食品安全法》规定：食品中不得添加染色剂，但下列情形除外：（一）国务院卫生行政部门批准使用的着色剂；（二）用于食品着色的天然色素。

《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定：着色剂不得在酱油、食醋、白砂糖、冰糖、蜂蜜等食品中使用。

三、食品中有色素的危害

食品中色素超标或不符合规定，可能会对消费者造成以下危害：

（一）影响健康：某些色素可能会对人体的肝脏、肾脏、神经系统等造成损害。

（二）引起过敏：一些色素可能会引起消费者过敏，导致皮肤瘙痒、红肿、腹痛等症状。

（三）欺骗消费者：商家在食品中添加违规色素，可能会误导消费者，让消费者以为食品质量更好。

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