在如今快节奏的生活中，外卖成为了许多人的就餐选择。然而，如果您发现外卖里有色素，这可不是一件小事。接下来，让我们一起深入探讨这个问题。

一、外卖里有色素怎么办

首先，如果您确定外卖食品中添加了不合法或过量的色素，您有权维护自己的合法权益。第一步，要保存好相关的证据，比如未吃完的食物、外卖包装、订单记录等。

接下来，您可以与外卖商家进行沟通，向他们说明情况，并提出您的赔偿要求。如果商家愿意积极解决问题，双方可以协商一个合理的赔偿方案，可能包括退款、赔偿一定金额或者给予其他形式的补偿。

要是商家不愿意配合，您可以向外卖平台投诉。大多数外卖平台都有相应的投诉渠道和处理机制，平台会介入调查，并根据情况对商家进行处理，同时协助您解决赔偿问题。

如果通过外卖平台仍无法得到满意的解决，您还可以向当地的市场监督管理部门投诉举报。相关部门会对商家进行检查和处理，如果商家确实存在违规行为，您有可能获得相应的赔偿。

在赔偿金额方面，需要根据您受到的损害程度、商家的过错大小等因素来综合确定。如果因为食用了含色素的外卖导致您身体不适，产生了医疗费用等损失，这些都应该纳入赔偿的范围。

二、外卖食品色素超标如何认定

要认定外卖食品中的色素是否超标，并不是一件简单的事情。通常需要专业的检测机构进行检测分析。

这些检测机构会依据国家相关的食品安全标准和检测方法，对食品中的色素种类和含量进行精确测定。

在检测过程中，会考虑多种因素，比如食品的种类、加工方式、配料等。不同类型的食品，对于色素的使用和限量标准可能是不同的。

而且，检测不仅要关注常见的合成色素，还要留意可能存在的天然色素以及其含量是否符合标准。

此外，检测结果的准确性也受到样品采集、保存和运输等环节的影响。因此，在进行检测时，需要严格遵循相关的规范和流程，以确保检测结果的可靠性。

三、如何避免点到含色素的外卖

为了避免点到含有色素的外卖，您可以采取以下一些措施。

1. 选择知名品牌和口碑良好的商家。通常这些商家会更注重食品安全和质量控制。

2. 查看商家的评价和用户反馈。如果有其他用户提到食品存在色素等问题，那您就要谨慎选择。

3. 关注食品的描述和图片。如果食品的颜色过于鲜艳或者不自然，可能存在添加色素的嫌疑。

4. 尽量选择食材新鲜、烹饪方式简单的菜品。这样可以降低食品中添加色素的可能性。

总之，通过以上方法，可以在一定程度上减少点到含色素外卖的风险，保障自己的饮食安全。

通过以上的阐述，我们对外卖里有色素的赔偿问题、色素超标认定以及如何避免点到含色素外卖有了较为全面的了解。希望这些信息能对您有所帮助。但需注意，以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。