在如今快节奏的生活中，外卖已经成为了许多人的日常选择。然而，如果您发现外卖里竟然有地沟油，这无疑是一件令人愤怒和担忧的事情。那在这种情况下，我们该如何维护自己的合法权益并获得应有的呢？接下来就让我们深入探讨这个问题。

一、外卖里有地沟油的赔偿问题

如果您确定外卖中使用了地沟油，首先要保留好相关的证据，比如这份外卖的剩余部分、外卖订单截图、与商家的沟通记录等。依据《食品安全法》的相关规定，消费者有权要求赔偿损失，并可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。您可以先与商家协商赔偿事宜，如果商家拒绝赔偿或者协商不成，您可以向外卖平台投诉，要求平台介入处理。若平台也无法解决，您可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，他们会进行调查和处理。在整个过程中，您要保持冷静和理性，坚定地维护自己的合法权益。

二、如何辨别外卖中的地沟油

为了避免再次遇到外卖里有地沟油的情况，我们有必要了解一些辨别地沟油的方法。

1. 观察油的颜色和透明度。正常的食用油颜色较浅且透明，而地沟油通常颜色较深且浑浊。

2. 闻油的气味。正常的油有淡淡的香气，而地沟油可能会有异味，如酸败、腐臭等。

3. 注意食物的口感。如果食用外卖中的食物时，感觉口感油腻、有异味或者异常，也可能是使用了地沟油。当然，这些方法并不是绝对准确的，只是提供一些参考。

三、预防外卖中出现地沟油的措施

那么，我们应该如何预防外卖中出现地沟油呢？第一，选择信誉良好、口碑高的商家点餐。可以查看商家的评分、用户评价以及相关的食品安全认证等。第二，尽量选择熟悉的品牌和连锁餐厅，这些餐厅通常有更规范的管理和质量控制体系。第三，关注外卖平台的食品安全监管措施，如平台对商家的审核、抽检等机制。通过这些预防措施，可以在一定程度上降低点到含有地沟油外卖的风险。

总之，当遇到外卖里有地沟油的情况时，我们要勇敢地拿起法律武器维护自己的合法权益。同时，通过各种方法辨别和预防地沟油，保障自己的饮食安全。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。