在用餐时，发现饭菜里有异物，特别是头发，是一件让人感到十分不适和恶心的事情。如果店家拒不，消费者应该如何维护自己的合法权益呢？

一、饭里吃到头发店家不赔偿怎么办

1. 冷静协商：发现饭菜中有头发后，首先要保持冷静，不要与店家发生争执。可以礼貌地向店家说明情况，并要求店家提供解决方案。

2. 保留证据：拍照或录像留存证据，包括饭菜中的头发、就餐环境和与店家交涉的过程。

3. 申请赔偿：协商不成时，可以向店家提出赔偿要求，包括但不限于菜品价格、精神损失费等。

4. 投诉举报：如果店家仍不赔偿，可以向市场监管部门、消费者协会等机构进行投诉举报，保护自己的合法权益。

二、饭里吃到头发赔偿金额

赔偿金额的具体数额是由多个因素决定的，包括：

头发的长度和数量：头发的长度和数量越多，赔偿金额越高。

头发的位置：头发出现在菜肴的不同位置，赔偿金额也不同，比如在汤中比在米饭中赔偿金额更高。

消费者的实际损失：包括菜品价格、就餐时间损失、精神损失等。

饭里吃到头发的赔偿金额在几十元到数百元不等。

三、饭里吃到头发索赔方式

索赔方式包括：

协商索赔：与店家协商达成赔偿协议。

投诉举报索赔：向市场监管部门、消费者协会等机构投诉举报，要求店家赔偿。

提讼索赔：如果其他方式无法解决，可以提起，由判决赔偿金额。

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