在蛋炒饭里吃到蛋壳是可以进行投诉的。

当在蛋炒饭中吃到蛋壳时，消费者有权选择进行投诉。从法律角度来看，这涉及到消费者的合法权益保护。商家有义务提供符合一定质量标准和安全要求的食品。如果食品中存在蛋壳等异物，这显然不符合消费者对于所购买食品的合理预期。

蛋壳的存在可能会对消费者的食用体验造成不良影响，甚至可能在食用过程中造成伤害，比如硌到牙齿等。这也反映出商家在食品制作过程中可能存在疏忽或操作不规范的情况。

消费者进行投诉，一方面是为了维护自身的权益，要求商家给予合理的解释和补偿；另一方面也是促使商家重视食品质量和安全问题，加强内部管理和质量控制，以避免类似情况的再次发生。

在投诉时，消费者可以选择向商家直接提出，要求给予相应的解决方案，如退款、更换食品或者给予一定的等。如果商家未能妥善处理，消费者还可以向相关的监管部门，如市场监督管理局等进行投诉举报，让监管部门介入调查和处理。

总之，在蛋炒饭里吃到蛋壳这种情况，消费者不应忽视自身权益，而应该通过合理合法的途径进行投诉，以保障自己的权益和促使食品行业更加规范和健康发展。

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。