在日常生活中，我们都希望购买到的食品是新鲜、安全的。然而，有时可能会不幸买到发霉的食品，这不仅让人感到恶心和失望，还可能对健康造成潜在威胁。那么，如果遇到这种情况，与商家协商时应该怎么做呢？接下来让我们一起深入探讨。

一、买到发霉食品协商赔偿

当发现购买的食品发霉后，首先要保持冷静，保留好相关证据，比如未开封或已开封但仍保留发霉部分的食品、购买凭证等。然后，及时与商家取得联系，清晰明确地表达自己的诉求。在协商过程中，要依据相关法律法规，有理有据地提出赔偿要求。

根据《食品安全法》的，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。所以，在协商时，可以以此为依据，要求商家给予相应的赔偿。

同时，要注意沟通的方式和态度，避免过激或情绪化的表达，以理性、平和的方式与商家进行交流，争取达成双方都能接受的赔偿方案。

二、发霉食品赔偿的法律依据

了解发霉食品赔偿的法律依据对于我们在协商中维护自身权益至关重要。我国的《食品安全法》明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

这意味着，只要我们能够证明所购买的食品存在发霉等不符合安全标准的情况，就有权依法获得相应的赔偿。此外，《消费者权益保护法》也为消费者提供了保护，保障了消费者在购买商品或接受服务时的合法权益。

商家如果拒绝依法赔偿，消费者可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。

三、协商赔偿的注意事项

在与商家协商赔偿时，有一些注意事项需要牢记。要确保自己所提供的证据真实、有效、清晰，能够充分证明食品确实存在发霉的问题。

在沟通中，详细记录与商家的交流内容，包括时间、地点、对话内容等，以备后续可能需要的维权使用。如果商家提出的赔偿方案不合理或者不明确，要及时提出质疑和进一步的协商。

另外，不要轻易被商家的各种借口和拖延策略所影响，坚定维护自己的合法权益。如果协商陷入僵局，可以寻求第三方机构的帮助，比如消费者协会等。

总之，买到发霉食品后与商家协商赔偿是我们维护自身合法权益的重要手段。在这个过程中，要充分了解相关法律法规，保持冷静和理性，运用有效的沟通技巧，争取获得合理的赔偿。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，免费提问获取更专业的帮助。