在日常生活中，我们去商场购物，都希望能买到新鲜、安全的食品。但有时可能会不幸买到发霉的食物，这不仅让人感到恶心和失望，还可能对健康造成威胁。那么，当遇到这种情况时，商场该如何进行赔偿呢？接下来就让我们详细探讨一下。

一、买到发霉食物商场如何赔偿

根据相关法律法规，如果消费者在商场买到发霉的食物，可以向商场主张赔偿。首先，消费者有权要求商场退还购买该食品所支付的价款。其次，消费者还可以主张价款十倍的赔偿金；如果增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

商场在接到消费者的投诉和赔偿要求后，应当积极配合处理。首先要对消费者表示歉意，并立即对问题食品进行下架处理，防止更多消费者受到影响。同时，商场需要对同批次的食品进行检查，以确定是否存在普遍的质量问题。

如果商场拒绝赔偿，消费者可以通过多种途径维护自己的合法权益。比如向当地的消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报。也可以直接向人民法院提起诉讼，通过法律手段来要求商场承担相应的赔偿责任。

二、商场赔偿后如何避免类似问题再次发生

商场在对消费者进行赔偿后，应当认真反思问题出现的原因，并采取有效措施避免类似问题再次发生。

1. 加强对供应商的管理和审核。商场应当选择信誉良好、质量有保障的供应商合作，并定期对供应商的生产环境、加工流程等进行检查和评估。

2. 完善食品进货验收制度。商场在进货时，应当严格检查食品的生产日期、保质期、包装等，确保食品符合质量标准。对于容易变质的食品，要增加抽检的频率和数量。

3. 加强对员工的培训。让员工了解食品安全的重要性，掌握正确的食品储存和销售方法，及时发现和处理问题食品。

三、消费者如何预防买到发霉食物

作为消费者，我们在购物时也应当提高警惕，预防买到发霉的食物。

1. 仔细查看食品的包装和标签。注意生产日期、保质期、食品成分等信息，选择正规厂家生产、包装完好的食品。

2. 观察食品的外观和气味。如果食品有异味、变色或者表面有霉斑等异常情况，不要购买。

3. 选择合适的购物场所。尽量选择信誉好、管理规范的商场和超市购物，这些地方通常对食品的质量把控比较严格。

总之，买到发霉食物是一件令人不愉快的事情，但只要消费者和商场都能采取正确的措施，就能够有效地解决问题，保障消费者的合法权益，同时也促进商场提高食品安全管理水平。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。