如果打架案件法院认为证据不足，通常会有以下几种处理方式：

1.退回补充侦查：法院可能会要求检察院补充侦查，收集更多的证据来支持指控。

2.作出无罪判决：若现有证据确实无法达到定罪的标准，法院可能会依法判定人无罪。

3.延期审理：给侦查机关更多时间去补充完善证据，之后再继续审理案件。

在这种情况下，检察院和侦查机关需要重新审视案件，寻找新的证据或者对已有的证据进行更深入的审查和分析。同时，被告人及其也有权依法维护自己的。

《刑事诉讼法》第二百条在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出以下判决：（一）案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决；（二）依据法律认定被告人无罪的，应当作出无罪判决；（三）证据不足，不能认定被告人有罪的，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。