食用发霉食品是否一千，需要根据具体情况判断。

根据《食品安全法》相关规定，如果消费者因食用不符合的食品受到，可以向经营者要求。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

但要获得一千元的赔偿，需要满足以下条件：

1. 能够证明所食用的食品确实存在发霉等不符合安全标准的情况。

2. 能够证明因食用该食品给自己造成了损害。

如果只是发现食品发霉但未食用，或者无法证明损害结果，赔偿金额可能会有所不同。

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。