劳动仲裁时效可以中断。

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十九条规定，当事人可以在劳动仲裁期间申请中断时效，但中断期限不得超过三个月。中断时效的申请必须符合法定条件，即当事人必须提出具有法律依据的申请，且申请中断的理由必须是正当的。

具体来说，申请中断时效的原因包括但不限于以下几种情况：一是当事人双方正在进行和解协商，需要一定时间来达成协议；二是当事人需要等待有关证据的鉴定或者调查结果；三是当事人需要等待其他诉讼或仲裁程序的结果，以确定自己的权利义务。

需要注意的是，申请中断时效的当事人必须在规定期限内向劳动仲裁机构提出书面申请，并说明中断的理由和期限。劳动仲裁机构应当及时作出决定，并告知当事人中断期限的起止时间。如果当事人没有按照规定提出书面申请，或者中断期限已经到期，劳动仲裁机构将不予中断时效。

劳动仲裁时效可以中断，但必须符合法律规定的条件和程序。当事人在申请中断时，应当认真考虑理由和期限，以避免造成不必要的损失和影响。