法律解析：

这种情况下，员工有权拒绝冒险作业，单位应尊重员工的决定，并采取合理措施解决问题。

当单位指令冒险作业时，员工拒绝上班是一种自我保护的合理行为。员工的生命安全和身体健康是至关重要的。根据相关法律法规，用人单位有义务提供安全的工作环境和条件。如果单位要求进行的作业明显存在高度风险，可能对员工造成严重伤害甚至危及生命，那么员工完全有权利拒绝执行。

单位在面对员工拒绝上班的情况时，不应采取强制或惩罚措施。而是应当重新审视作业的风险性，评估是否可以通过改进措施来降低风险。这可能包括提供更好的安全装备、优化作业流程、加强安全培训等。同时，单位也应该与员工进行充分的沟通，听取员工的意见和担忧，共同探讨解决方案。

如果单位坚持要求员工进行冒险作业，员工可以向劳动监察部门投诉，寻求政府部门的介入和监督。劳动监察部门有权力对单位的违法行为进行调查和处理，保障员工的合法权益。员工还可以考虑通过工会组织来维护自己的权益，工会可以代表员工与单位进行协商和谈判。

总之，在这种情况下，单位和员工都应该以理性和合法的方式来处理问题，确保员工的安全和权益得到保障，同时也维护单位的正常生产经营秩序。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十八条

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

（二）未及时足额支付劳动报酬的；

（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。