法律解析：

当用人单位违约时，劳动者可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。

用人单位违约是指其违反了与劳动者签订的劳动合同或相关法律法规中规定的义务。面对这种情况，劳动者可以采取以下步骤。

尽量与用人单位进行友好协商，明确指出其违约行为，并提出合理的解决方案和要求。有时候，通过沟通可以和平解决问题，避免进一步的纠纷。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解。例如，向劳动争议调解机构或工会组织等求助，他们可能会协助双方进行调解，促使达成和解协议。

当协商和调解都不能解决问题时，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有法律效力。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据来证明用人单位的违约行为。

如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行审理和判决，以维护劳动者的合法权益。

在整个过程中，劳动者要注意收集和保存相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作邮件等，这些证据对于证明用人单位的违约行为和自己的权益主张非常重要。同时，劳动者要了解自己的权利和法律规定，以便更好地维护自己的权益。劳动者也可以咨询专业，获取更详细和准确的法律建议。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第二十二条

用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。