法律解析：

一般情况下，员工不符合岗位要求，不能直接降薪，但在特定条件和程序下可以考虑。

员工不符合岗位要求时，用人单位想要对其降薪，并非随意可行。首先需要明确的是，劳动合同中通常会对薪资待遇等有明确约定。如果要进行降薪，需要有充分的依据和合理的理由。

从法律角度来看，用人单位需要证明员工确实存在不符合岗位要求的情况，并且这种不符合已经达到了一定的程度，例如经过多次培训或给予合理时间仍不能胜任工作。用人单位还需要遵循一定的程序，如事先与员工进行沟通、说明情况、听取员工的意见等。

同时，降薪的幅度也应当合理，不能过于苛刻，以免被认为是变相逼迫员工离职。如果用人单位未按照法定程序和要求擅自降薪，可能会引发劳动争议，员工有权通过法律途径维护自己的权益。

在实际操作中，用人单位最好在发现员工不符合岗位要求时，采取积极的措施，如提供培训、调整工作安排等，帮助员工提升能力以适应岗位。如果确实需要降薪，应保留好相关的证据，如考核记录、培训记录等，以证明降薪的合法性和合理性。

总之，员工不符合岗位要求能否降薪不能一概而论，需要综合考虑多种因素，并严格按照法律规定和程序进行操作。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条

用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

《中华人民共和国劳动法》第十七条

订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。