法律解析：

如果遇到欠货款不还钱的情况，可以通过准备相关证据、书写起诉状等，向有管辖权的法院提起诉讼。

当遭遇对方欠货款不还钱时，对方是一种维护自身合法权益的重要途径。以下是具体的步骤：

首先，要确定管辖法院。一般是被告住所地或者合同履行地的法院有管辖权。

其次，收集和整理证据。这包括双方的买卖合同、送货单、对账单、等能够证明对方欠款事实的证据。证据越充分，对自己的诉讼越有利。

然后，撰写。起诉状应明确原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。

接下来，向法院提交起诉状和相关证据。法院会对起诉材料进行审查，如果符合受理条件，会受理案件并通知双方当事人。

在诉讼过程中，要积极参与庭审，按照法官的要求进行举证、质证和辩论。

最后，等待法院的判决。如果胜诉，对方仍不履行判决义务，可以申请强制执行。

需要注意的是，整个诉讼过程可能会比较复杂和漫长，需要耗费一定的时间和精力。同时，为了提高胜诉的可能性，建议咨询专业，在律师的指导下进行诉讼。在起诉之前，要充分评估案件的胜算和风险，确保自己的权益得到最大程度的保护。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。