对于销售过期食品的行为，工商部门通常会根据具体情况依法予以相应处罚，包括罚款、没收违法所得、责令改正等。

工商部门在处理销售过期食品的情况时，会依据相关法律法规进行严格执法。具体的处罚措施可能因地区、情节轻重等因素而有所不同。

一般来说，工商部门首先会进行调查取证，确定商家确实存在销售过期食品的行为。如果证据确凿，可能会采取以下处罚方式：

罚款是常见的处罚手段之一。罚款的金额会根据违法情节的严重程度而定，通常会考虑过期食品的种类、数量、销售时间等因素。

没收违法所得也是重要的措施，即没收商家通过销售过期食品所获得的非法收益。

此外，还可能责令商家改正违法行为，要求其加强对食品的管理和检查，确保不再出现类似情况。

在一些严重的情况下，工商部门可能会吊销商家的营业执照，以起到警示作用。

销售过期食品不仅违反了商业道德，更严重威胁到消费者的健康和安全。因此，工商部门对此类行为的处罚是为了维护市场秩序和保障公众权益。商家应当严格遵守相关法律法规，定期检查食品的保质期，及时清理过期食品，以避免遭受处罚和法律责任。

同时，消费者在购买食品时也要注意查看保质期等信息，如发现有销售过期食品的行为，应及时向工商部门举报，共同营造安全的消费环境。

《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条

违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。