当遇到产品质量不达标时，可以采取与商家协商、向相关部门投诉、提起诉讼等方式进行处理。

产品质量不达标是消费者可能会遇到的问题。消费者应保留好相关证据，如购买凭证、产品本身、存在质量问题的照片或视频等。可以先尝试与商家进行沟通协商，要求其解决问题，比如退货、换货、维修或者给予相应的。如果商家能够积极配合并妥善处理，那是较为理想的结果。

若商家拒绝处理或处理结果不满意，消费者可以向相关部门投诉，比如市场监督管理部门。这些部门有权对商家的经营行为进行监管和查处，可以要求商家进行整改并对消费者做出合理补偿。

如果涉及的金额较大或造成了较大的损失，消费者还可以考虑通过法律途径解决，即向法院。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明产品质量确实存在问题以及所遭受的损失。法院会根据事实和法律进行判决，以维护消费者的合法权益。

在整个处理过程中，消费者要注意保持理性和冷静，通过合法、合理的途径来解决问题。同时，也应该增强自我保护意识，在购买产品时尽量选择正规渠道和有信誉的商家，以降低遇到质量问题的风险。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十八条

当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。