法律解析：

学校通常需要承担一定责任。

学生在学校食堂中毒，学校一般是要承担相应责任的。学校有保障学生在校期间人身安全的义务，包括提供安全的饮食环境。

学校食堂作为校内餐饮服务的提供者，应当确保所供应的食物符合卫生和安全标准。如果因为食堂在采购食材、储存、加工或售卖等环节出现疏忽或违规操作，导致学生中毒，这显然是学校未尽到应尽的管理和监督职责。

学校对于食堂的运营往往有直接或间接的管理责任。学校可能通过招标等方式选择食堂承包商，但不能因此而免除自身对食堂食品安全的监管义务。学校应当建立健全食品安全管理制度，定期对食堂进行检查和监督，确保各项食品安全措施得到有效落实。

一旦发生学生中毒事件，学校有义务及时采取措施进行救治和处理，包括迅速组织送医、通知家长、配合相关部门调查等。如果学校在这些方面存在延误或不作为，也可能会加重其责任。

学校的责任并非是绝对的。如果能够证明中毒事件是由不可预见、不可抗力的因素导致，或者是学生自身的特殊体质等原因造成，且学校在合理范围内已尽到相应义务，那么学校的责任可能会相应减轻或免除。

总之，在学生食堂中毒事件中，学校是否担责以及承担多大责任，需要根据具体情况进行综合判断。但无论如何，学校都应当高度重视食品安全问题，切实保障学生的身体健康和生命安全。

法律依据：

《民法典》第一千一百六十五条

行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

第一千一百六十六条

行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。