法律解析：

办理抵押变更登记通常需要身份证明、抵押合同、变更事项相关证明等资料。

抵押变更登记所需资料会因具体变更事项的不同而有所差异，但一般来说包括以下这些。首先是抵押人的身份证明，如身份证、户口簿等，以证明其身份的真实性。其次是原抵押合同，这是变更的基础依据。如果是变更抵押物，可能需要提供新抵押物的相关权属证明，如房产证、土地证等，以明确抵押物的具体情况。若是变更抵押权人，那么新抵押权人的身份证明以及相关的同意文件也是必不可少的。

对于变更抵押期限等其他事项，还需要提供能够证明变更合理性和合法性的相关资料。同时，可能还需要填写相应的申请表，并按照相关部门的要求进行签字、盖章等手续。

不同地区、不同类型的抵押变更登记可能会有一些特殊要求。因此，在办理之前，建议抵押人或抵押权人提前咨询当地的相关登记部门，了解具体的办理流程和所需资料，确保能够一次性准备齐全，避免因资料缺失而导致办理延误。这样可以提高办理效率，顺利完成抵押变更登记。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第三百九十四条

为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。

前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。