法律解析：

如果遇到有人赖着不还钱，可以采取多种方式处理，如协商沟通、发催款函、申请调解、提起诉讼等。

当面对他人赖账不还的情况时，首先要保持冷静，不要采取过激行为。可以先尝试与对方进行友好的协商沟通，明确告知对方其还款义务以及自己的诉求，看是否能达成还款协议。

如果协商无果，可以考虑发送正式的催款函。催款函要明确欠款金额、欠款事实、还款期限等重要信息，以书面形式正式通知对方还款。

还可以向相关调解机构申请调解，通过第三方的介入来促使对方还款。

若以上方法都不奏效，那么就需要考虑通过法律途径来解决。可以向有管辖权的法院，要求对方归还欠款。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如、转账记录、聊天记录等，以证明双方的借贷关系和欠款事实。

需要注意的是，在采取任何行动之前，都要确保自己的行为合法合规，不要侵犯对方的合法权益。同时，要及时采取措施，避免超过诉讼时效，导致自己的权益无法得到保障。

总之，处理赖账不还的情况需要有耐心和策略，根据具体情况选择合适的方法，以维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。