法律解析：

美团上吃到蟑螂，消费者可以要求商家进行赔偿，赔偿金额通常包括餐费、可能的医疗检查费用等，具体需根据实际情况协商确定。

在美团上点的餐中吃到蟑螂，这是一种严重影响消费者权益和健康的情况。消费者应及时保留相关证据，如含有蟑螂的食物、订单信息、照片或视频等，以便后续维权使用。

消费者有权向商家提出合理的要求。赔偿可能包括以下几个方面：一是退还餐费，毕竟这份餐食是不符合卫生标准的；二是如果因为食用了该食物导致身体不适，产生了医疗费用，也应由商家承担；三是可以要求商家给予一定的精神损害赔偿，因为这种情况会给消费者带来心理上的不适和困扰。

在与商家协商赔偿过程中，消费者可以先通过美团平台进行沟通和投诉，平台一般会介入协调处理。如果协商不成，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉举报，寻求帮助和支持。必要时，消费者还可以通过法律途径来维护自己的合法权益，向法院提起诉讼。在整个过程中，证据的保留和收集是非常关键的，这将直接影响到维权的结果。同时，商家也应该重视食品安全问题，加强管理和监督，避免类似情况的发生，以保障消费者的身体健康和合法权益。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。