法律解析：

如果双方打架都不做鉴定，处罚方式会根据具体情况而定，可能包括警告、罚款、行政拘留等。

在打架事件中，鉴定通常是确定伤害程度和责任的重要依据。但如果双方都不做鉴定，公安机关在处理时会综合考虑多个因素。首先会对事件的经过、起因、双方的行为表现等进行全面调查和了解。如果打架情节较轻，没有造成严重后果，可能会给予警告或者罚款等处罚。如果有扰乱社会秩序等行为，也可能会被行政拘留。

即使没有鉴定，并不意味着就可以随意不承担责任。公安机关可以依据现场证据、证人证言等其他证据来判断双方的过错程度和责任大小。如果一方或双方的行为明显违法，依然会受到相应的法律制裁。

如果打架造成了一定的财产损失，那么双方可能需要承担相应的民事责任。这与是否进行鉴定并无直接关系，而是根据实际损失来确定赔偿的金额。

在这种情况下，双方最好能够积极配合公安机关的调查，如实陈述事实。同时，也应该冷静反思自己的行为，避免类似冲突再次发生。如果双方能够通过协商达成和解，对于解决问题也是有帮助的。总之，打架是不可取的行为，即使不做鉴定，也可能面临不同程度的处罚和法律后果。任何时候都应该遵守法律法规，以和平、理性的方式解决纠纷和矛盾。

法律依据：

《治安管理处罚法》第四十三条

殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。