五险全部从个人工资扣是违法的。

根据我国相关法律法规规定，社会保险是由用人单位和职工共同缴纳的。其中，养老保险、医疗保险和失业保险这三种险种是由企业和个人共同缴纳保费，工伤保险和生育保险完全是由企业承担的，个人不需要缴纳。

用人单位应当按照国家规定的本单位职工工资总额的比例缴纳基本养老保险费，记入基本养老保险统筹基金。职工应当按照国家规定的本人工资的比例缴纳基本养老保险费，记入个人账户。

同样，医疗保险中单位缴费比例一般为职工工资总额的 6%左右，个人缴费比例一般为本人工资的 2%。失业保险也是由单位和个人共同缴纳。

如果五险全部从个人工资扣除，这显然违反了法律规定，侵害了职工的合法权益。这种情况下，职工可以与用人单位进行沟通协商，要求其按照法律规定承担相应的缴费义务。如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉举报，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。

社会保险对于保障职工的权益和社会稳定具有重要意义，用人单位应当严格依法履行缴费义务，不能将全部费用转嫁给职工个人。同时，职工也应当增强自身的法律意识和维权意识，及时发现并纠正用人单位的违法行为。依法缴纳社会保险是用人单位和职工的共同责任，只有双方都切实履行义务，才能确保社会保险制度的顺利运行和职工权益的有效保障。

《社会保险法》第四条

中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。

个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。