夫妻离婚手续办理流程主要包括协议离婚和诉讼离婚两种方式。协议离婚相对较为简便，双方协商一致后到婚姻登记机关办理；诉讼离婚则是通过向法院提起诉讼来解决。

首先来说协议的流程。夫妻双方需要共同到一方常住户口所在地的婚姻登记机关提出离婚申请，并提交相关证件，如身份证、户口本、证等。之后有一个为期三十天的冷静期，在冷静期内任何一方反悔都可以撤回离婚申请。冷静期过后，如果双方仍然坚持离婚，就可以在三十天内共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。婚姻登记机关查明双方确实是，并已对子女抚养、财产及债务处理等事项协商一致的，予以登记，发给离婚证。

而诉讼离婚，一般是夫妻双方无法就离婚相关事宜达成一致意见时采取的方式。一方需要向有管辖权的人民法院提起。法院受理案件后，会进行审理，包括开庭审理等程序。在审理过程中，法院会依法对夫妻关系是否破裂、子女抚养、财产分割等问题进行裁决。如果法院判决准予离婚，且双方对判决结果没有异议，那么离婚手续就算完成。如果有一方不服判决，可以在规定时间内提起上诉。

需要注意的是，无论是协议离婚还是诉讼离婚，都需要认真考虑清楚，毕竟离婚是一件大事，会对夫妻双方以及子女等产生重要影响。在办理离婚手续过程中，要依法依规进行，保障自己和他人的合法权益。

《中华人民共和国民法典》 第一千零七十九条

夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。

人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：

（一）重婚或者与他人同居；

（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；

（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；

（四）因感情不和分居满二年；

（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。

一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。

经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。