法律解析：

买到过期食品，可先与商家协商赔偿，协商不成可向相关部门投诉举报，也可通过诉讼途径解决。

当发现购买到过期食品后，首先要保留好相关证据，如购物小票、过期食品等。可以采取以下步骤进行索赔。第一步，与商家进行沟通和协商，说明情况并提出合理的要求。商家可能会愿意给予一定的赔偿以解决问题。如果商家态度良好并积极处理，这是较为便捷的解决方式。第二步，如果与商家协商无果，可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会等相关机构进行投诉举报。这些部门会对情况进行调查和处理，并可能帮助消费者维护权益。第三步，如果通过上述途径仍未能解决问题，或者消费者认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过诉讼途径来解决。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明购买了过期食品以及因此受到的损失等。在索赔过程中，要注意以下几点：一是要确保证据的完整性和真实性，这对于维护自己的权益非常重要。二是要了解相关的法律法规和赔偿标准，以便提出合理的诉求。三是要保持理性和冷静，通过合法合理的方式来解决问题。总之，买到过期食品后，消费者有权依法进行索赔，维护自己的合法权益。同时，商家也应该加强对商品的管理，确保所售商品符合相关标准。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。