法律解析：

员工借款不还，可先与其沟通协商，要求还款；协商不成的，可根据具体情况通过法律途径解决，如提起诉讼等。

当遇到员工借款不还的情况，首先应尽量通过友好协商的方式来解决。可以安排与该员工进行面对面的沟通，明确告知其还款的必要性和紧迫性，了解其不还款的原因，并尝试达成还款的协议或计划。

如果沟通协商未能取得效果，那么就需要考虑采取更加强硬的措施。要整理好相关的借款证据，如、转账记录、聊天记录等，这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

根据具体情况，可以选择向法院。在诉讼过程中，需按照法律规定的程序和要求进行操作，包括提交、证据等。法院会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。

如果判决生效后员工仍不还款，还可以申请强制执行，通过法院的强制手段来促使员工履行还款义务。例如，查封、扣押、冻结员工的财产，或者从其工资、奖金等收入中扣除相应款项。

在处理过程中，要注意遵守法律法规，不得采取非法或不当的手段催收。同时，也要注意保护自身的合法权益，避免因处理不当而给自己带来不必要的麻烦和损失。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。