法律解析：

保姆是否能要求三倍加班工资，需要根据具体情况来确定。

保姆与雇主之间的关系较为特殊，其能否主张三倍加班工资不能一概而论。首先，需要明确保姆与雇主之间形成的是劳务关系还是劳动关系。如果保姆是通过家政公司派遣到雇主家工作，且家政公司与保姆签订了劳动合同，缴纳了社会保险等，那么保姆与家政公司之间构成劳动关系，在这种情况下，如果保姆存在加班且符合法律规定的加班情形，是有可能主张三倍加班工资的。

然而，如果保姆是直接受雇于雇主个人，通常这种情况下会被认定为劳务关系。在劳务关系中，一般不适用劳动法中关于加班工资的规定。但如果双方在劳务合同中明确约定了加班工资的计算方式和标准，那么保姆可以按照合同约定来主张加班工资。

此外，即使是在劳务关系中，如果雇主长期要求保姆过度加班，严重影响保姆的休息权利和身体健康，保姆也可以依据民法的相关规定，要求雇主给予合理的补偿或。

总之，保姆能否要求三倍加班工资，需要综合考虑其与雇主之间的法律关系、合同约定以及具体的工作情况等因素。在实际情况中，建议保姆在入职前与雇主或家政公司明确工作时间、加班待遇等重要事项，以避免日后可能产生的纠纷。同时，雇主也应该尊重保姆的合法权益，合理安排工作时间和任务，营造和谐的雇佣关系。

法律依据：

《中华人民共和国劳动法》第四十四条