法律解析：

销售过期食品，工商部门会根据具体情况依法予以相应处罚，包括罚款、没收违法所得、责令改正等。

销售过期食品是严重违反食品安全法律法规的行为。工商部门在处理此类情况时，通常会采取以下一系列措施进行处罚。会进行调查核实，确定过期食品的具体情况，包括过期食品的种类、数量、销售时间和范围等。根据调查结果，依据相关法律法规作出具体的处罚决定。一般来说，处罚措施可能包括以下方面。

罚款是常见的处罚方式之一，罚款的金额会根据违法行为的严重程度、造成的影响等因素来确定。可能会没收销售过期食品所获得的违法所得，以消除违法者因违法行为而获得的不正当利益。工商部门还会责令销售者改正违法行为，比如停止销售过期食品，采取措施清理库存中的过期食品等。

在一些严重的情况下，可能会吊销销售者的营业执照，禁止其继续从事食品销售业务。对于涉及到危害公众健康的重大案件，还可能会依法移交司法机关追究刑事责任。

工商部门的处罚旨在维护食品安全秩序，保障消费者的合法权益和身体健康。同时，也对其他食品销售者起到警示作用，促使其严格遵守食品安全法律法规，确保所销售的食品符合安全标准。食品销售者应当始终保持对食品安全的高度重视，定期检查库存食品，及时清理过期食品，切实履行食品安全责任。

法律依据：

《食品安全法》第一百二十二条

违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。