法律解析：

如果工地老板不给钱，可以采取多种途径来解决，比如与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

当遇到工地老板不给钱的情况，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。以下是一些可以考虑的具体办法。

可以先尝试与工地老板进行友好协商，明确提出自己的诉求和期望，看是否能够通过沟通解决问题。在协商过程中，要注意保留相关证据，如聊天记录、工资等。

如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并依法处理违法行为。他们可能会介入调查，督促老板支付工资。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种有效的法律途径，通过仲裁机构来解决劳动纠纷。在申请仲裁时，要准备好充分的证据，以支持自己的主张。

如果以上方法都不能解决问题，那么可以考虑向法院。通过法律诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要遵循法律程序，积极配合的工作。

此外，在整个过程中，要注意以下几点：一是要及时采取行动，不要拖延，以免超过时效；二是要收集和保存好所有与工资相关的证据，这对于解决问题至关重要；三是可以寻求工会、法律援助机构等的帮助和支持。总之，要通过合法的途径和方式来维护自己的权益，不要轻易放弃。

法律依据：

《劳动保障监察条例》第九条

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条