法律解析：

签了解除劳动合同后，在一定条件下还是可以仲裁的。

即使签订了解除劳动合同，并不意味着就绝对不能进行仲裁。这需要具体情况具体分析。

首先，如果解除劳动合同的过程中存在违反法律法规、欺诈、胁迫等情形，那么劳动者有权通过仲裁来维护自己的合法权益。例如，用人单位以欺诈手段让劳动者签订解除合同协议，隐瞒了重要事实，这种情况下仲裁可能是可行的。

其次，如果解除劳动合同后，用人单位在经济补偿、工资支付、福利待遇等方面存在违法行为，劳动者也可以提起仲裁。比如，用人单位未按照法律规定支付足额的经济补偿，劳动者就有理由通过仲裁来争取自己应得的部分。

此外，对于解除劳动合同协议中存在歧义或不明确的条款，导致双方理解不一致，也可能引发仲裁。在这种情况下，仲裁机构可以对协议的具体含义进行解释和认定。

需要强调的是，仲裁的可行性和结果取决于具体的事实和证据。劳动者在考虑仲裁时，应收集和整理好相关证据，以有力地支持自己的主张。证据可以包括劳动合同、解除协议、工资条、聊天记录、邮件等。同时，劳动者还需要在法定的仲裁时效内提出申请，以免超过时效而丧失仲裁的权利。

总之，签了解除劳动合同后并非绝对不能仲裁，关键是要根据具体情况来判断是否存在合法的仲裁理由和依据。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》第二条