法律解析：

不签合同不交社保的情况下，劳动者可以随时辞职，并可要求用人单位支付经济补偿等。

在这种情形下，劳动者享有较大的主动权。首先，根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，同时应为劳动者缴纳社会保险。用人单位未履行这些义务，属于违法行为。

对于劳动者而言，可以以用人单位未依法签订合同、缴纳社保为由，通过书面形式通知用人单位解除劳动关系。在辞职信中应明确说明辞职原因是用人单位的上述违法行为。

辞职后，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

此外，劳动者还可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位补缴社保。如果双方因此产生争议，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

需要注意的是，劳动者在维权过程中应注意保存好相关证据，如工资条、考勤记录、工作往来邮件等，以便证明自己与用人单位的劳动关系及工作情况。

总之，面对用人单位不签合同不交社保的情况，劳动者要勇敢地维护自己的合法权益，通过合法途径解决问题。

法律依据：

《劳动合同法》实施条例第十八条