法律解析：

超市售卖过期食品会面临多种处罚，包括罚款、没收违法所得、责令改正等，严重的可能会吊销许可证。

当超市被发现售卖过期食品时，具体的处罚措施会根据实际情况而定。相关监管部门会依法进行调查核实。如果情况属实，通常会依据相关法律法规进行处理。

一般来说，会责令超市立即改正违法行为，停止销售过期食品。同时，会没收违法所得，即销售过期食品所获得的收益。还会处以一定金额的罚款，罚款的数额根据具体情节和当地的相关规定来确定。

如果超市多次出现此类违法行为，或者情节较为严重，可能会面临更严厉的处罚，比如吊销食品经营许可证。这意味着超市将不能再继续从事食品销售业务。

除了行政上的处罚，超市还可能面临消费者的索赔。消费者因食用过期食品导致身体受到损害的，可以要求超市承担相应的责任，包括医疗费、误工费等。

对于超市自身而言，售卖过期食品会严重损害其声誉和信誉，可能导致顾客流失，对其经营产生重大不利影响。因此，超市应当严格遵守食品销售的相关规定，加强对食品的管理和检查，确保所售食品在保质期内。

总之，超市售卖过期食品是不被允许的，一旦被发现，必然会受到相应的处罚。这不仅是对消费者权益的保护，也是维护市场秩序和食品安全的必要举措。超市必须要重视食品的保质期问题，切实保障消费者的健康和安全。

法律依据：

《食品安全法》 第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。