法律解析：

缴纳个人所得税时需要扣除五险一金。

个人所得税的应纳税所得额是在扣除一定项目后计算得出的。其中，五险一金是允许在计算个人所得税前扣除的重要项目之一。

五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险以及住房公积金。这些是员工在工作期间依法享有的社会保障和福利。

扣除五险一金的原因主要有以下几点：

首先，五险一金是员工为了保障自身未来的生活和应对可能的风险而缴纳的，具有一定的福利性质。扣除它们可以更准确地反映个人的实际可支配收入。

其次，这有助于减轻劳动者的税收负担。让劳动者在享受社会保障的同时，不会因为缴纳个人所得税而过度影响其实际收入。

再者，扣除五险一金也是符合税收公平原则的体现。因为这部分支出是为了员工自身的利益和保障，不应该计入纳税基数。

在计算个人所得税时，具体的扣除标准和规定会根据国家相关法律法规和政策进行确定。一般来说，企业会按照规定从员工工资中代扣代缴五险一金，然后再根据扣除后的金额计算个人所得税。

总之，缴纳个人所得税时扣除五险一金是合理且必要的，这对于保障劳动者权益和实现税收公平都具有重要意义。

法律依据：

《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第六条,个人所得税法规定的各项个人所得的范围：

（一）工资、薪金所得，是指个人因任职或者受雇取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。

（二）劳务报酬所得，是指个人从事劳务取得的所得，包括从事设计、装潢、安装、制图、化验、测试、医疗、法律、会计、咨询、讲学、翻译、审稿、书画、雕刻、影视、录音、录像、演出、表演、广告、展览、技术服务、介绍服务、经纪服务、代办服务以及其他劳务取得的所得。

（三）稿酬所得，是指个人因其作品以图书、报刊等形式出版、发表而取得的所得。

（四）特许权使用费所得，是指个人提供专利权、商标权、著作权、非专利技术以及其他特许权的使用权取得的所得；提供著作权的使用权取得的所得，不包括稿酬所得。

（五）经营所得，是指：1.个体工商户从事生产、经营活动取得的所得，个人独资企业投资人、合伙企业的个人合伙人来源于境内注册的个人独资企业、合伙企业生产、经营的所得；

2.个人依法从事办学、医疗、咨询以及其他有偿服务活动取得的所得；

3.个人对企业、事业单位承包经营、承租经营以及转包、转租取得的所得；

4.个人从事其他生产、经营活动取得的所得。

（六）利息、股息、红利所得，是指个人拥有债权、股权等而取得的利息、股息、红利所得。

（七）财产租赁所得，是指个人出租不动产、机器设备、车船以及其他财产取得的所得。

（八）财产转让所得，是指个人转让有价证券、股权、合伙企业中的财产份额、不动产、机器设备、车船以及其他财产取得的所得。

（九）偶然所得，是指个人得奖、中奖、中彩以及其他偶然性质的所得。个人取得的所得，难以界定应纳税所得项目的，由国务院税务主管部门确定。