法律解析：

当公司调岗降薪但不辞退时，可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维权。

遇到这种情况，首先要保持冷静，不要轻易接受不合理的调岗降薪安排。以下是一些具体的维权步骤和建议。

与公司进行沟通和协商是很重要的一步。可以以书面形式向公司提出异议，说明自己认为调岗降薪不合理的理由，并要求公司给出合理的解释和解决方案。如果可能的话，尝试与公司的管理层或人力资源部门进行面对面的沟通，表达自己的诉求和期望。

如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行调查和处理。向他们提供相关的证据和材料，如劳动合同、工资条、调岗通知等，说明公司的不当行为。劳动监察部门可能会介入调解，促使公司解决问题。

如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司仍然拒绝改正，那么可以考虑申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法律途径。在申请仲裁时，需要准备充分的证据，包括劳动合同、工资发放记录、工作表现证明、与公司的沟通记录等，以证明公司的调岗降薪行为违反了劳动合同或法律法规。

在维权过程中，要注意以下几点：一是要保留好所有与案件相关的证据，包括书面材料、电子邮件、短信等；二是要按照法律规定的程序和时间进行维权，不要错过时效；三是可以寻求专业的帮助，律师可以根据具体情况提供更专业的法律建议和指导。

总之，当公司调岗降薪但不辞退时，员工有权维护自己的合法权益。通过合理的维权方式和途径，争取获得公平的待遇和解决方案。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第四条