如果在超市购买到发霉的东西，可以要求超市进行相应赔偿，可先与超市协商解决，如协商不成可通过法律途径维护自身权益。

当在超市买到发霉的东西时，消费者有权要求。应保留好购物凭证以及发霉的商品作为证据。可以拿着证据找到超市的相关负责人，说明情况并提出合理的赔偿要求。赔偿的方式和金额可能因具体情况而异。

一般来说，超市可能会采取退款、换货或者给予一定金额的补偿等方式来解决问题。如果超市拒绝合理赔偿，消费者可以向消费者协会等相关机构投诉，寻求帮助和支持。

在某些情况下，如果因为食用了发霉的商品导致身体不适或健康问题，消费者还可以要求超市承担相应的医疗费用等损失。如果超市明知商品存在问题仍继续销售，可能会面临更严重的法律责任。

在维护自身权益的过程中，消费者要注意保持理性和冷静，通过合法、合理的途径来解决问题。同时，超市作为销售者，也应该加强对商品质量的管理和监督，确保所售商品符合相关标准和要求，以避免类似情况的发生。总之，消费者的合法权益应得到充分保障，超市也有责任确保商品质量安全。

《食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。