法律解析：

打果树被烧毁的官司，首先要确定侵权责任人，收集相关证据，如火灾事故报告、果树价值评估报告等，然后向有管辖权的法院提起诉讼。

当面临果树被烧毁的情况并决定通过打官司来维护自身权益时，以下是一些关键的步骤和要点：

第一步，明确侵权责任人。需要确定是谁的行为或何种原因导致了果树的烧毁。这可能是人为纵火、他人的疏忽导致火灾蔓延、电力设施故障引发火灾等等。

第二步，收集证据至关重要。火灾事故报告是一个关键证据，通常由消防部门出具，它能够说明火灾的起因和经过。此外，还需要对烧毁的果树进行价值评估，这可以通过聘请专业的评估机构来完成，评估报告将明确您损失的具体金额。同时，收集与果树相关的产权证明、购买凭证、种植成本记录等，以证明果树的归属和您的投入。

第三步，确定有管辖权的法院。一般来说，根据案件的性质和涉案金额，选择被告所在地或者侵权行为发生地的基层人民法院。

第四步，起草。在状中清晰地陈述原告和被告的基本信息、诉讼请求（包括要求的具体金额）、事实与理由等。

第五步，在法院规定的时间内提交起诉状和相关证据材料，并按照要求缴纳诉讼费用。

在诉讼过程中，可能会经历证据交换、庭审等环节。在庭审中，要清晰、准确地陈述自己的观点和证据，回答法官的提问。

需要注意的是，法律诉讼是一个较为复杂和漫长的过程，可能需要耗费一定的时间和精力。但只要证据充分、诉求合理，就有机会获得应有的赔偿。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十九条

人民法院对决定受理的案件，应当在受理案件通知书和应诉通知书中向当事人告知有关的诉讼权利义务，或者口头告知。